Cava

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Cava Roger Goulart Brut Reserva
Ab CHF 21.75
(CHF 2.90/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Roger Goulart Brut Rose
88
Ab CHF 20.10
(CHF 2.68/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rondel Oro Semi Seco 75cl
CHF9.95

Nicht auf Lager

(CHF 1.33/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Brut
Ab CHF 15.50
(CHF 2.07/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Brut Nature G.R.
Ab CHF 38.05
(CHF 2.54/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Brut Nature Gran Reserva
Ab CHF 30.90
(CHF 4.12/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Brut Rosé
Ab CHF 25.50
(CHF 3.40/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Brut Seleccio Tinars
Ab CHF 18.60
(CHF 2.48/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Col.leccio
Ab CHF 43.05

Nicht auf Lager

(CHF 5.74/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Rovellats Premier Brut Nature 75cl
CHF22.30
(CHF 2.97/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Sabaté i Coca Mosset Brut Nature
Ab CHF 25.00
(CHF 3.33/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature 75cl
85
87
CHF18.65
(CHF 2.49/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Segura Viudas Brut Reserva 75cl
CHF15.05
(CHF 2.01/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Segura Viudas Brut Vintage
Ab CHF 15.55
(CHF 2.07/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Segura Viudas Reserva Heredad
Ab CHF 32.65
(CHF 4.35/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Signat Brut Nature 75cl
CHF15.60
(CHF 2.08/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Torelló Brut
Ab CHF 19.95
(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Torelló Brut Nature
Ab CHF 23.50
(CHF 3.13/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Trias Batlle Blaue Brut Nature Gran Reserva
88
Ab CHF 19.60

Nicht auf Lager

(CHF 2.61/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Trias Batlle Brut Nature Reserva
Ab CHF 15.55

Nicht auf Lager

(CHF 2.07/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Vives Ambros Brut Reserva
Ab CHF 15.55
(CHF 2.07/dl zzgl. Versandkosten)
Cavas Hill Cuvee Panot Rosado
Ab CHF 16.95
(CHF 2.26/dl zzgl. Versandkosten)
Mas Comtal Brut Reserva
89
Ab CHF 20.00

Nicht auf Lager

(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Raimat Brut Nature 75cl
90
CHF20.00
(CHF 2.67/dl zzgl. Versandkosten)
Reymos Espumoso de Moscatel 75cl
CHF9.55
(CHF 1.27/dl zzgl. Versandkosten)

Unter den Schaumweinen der Welt nimmt der spanische Schaumwein Cava eine starke Position ein. Der erste Schaumwein wurde bereits 1872 hergestellt, und der Status eines unabh├Ąngigen Namens wurde erst 1986 erworben. Seither hat dieser Schaumwein die besten Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erhalten, und ha sowohl auf dem Inlandsmarkt als auch im Ausland grosse Popularit├Ąt erlangt.

Ein netter Bonus ist der Preis, der Cava von anderen Schaumwein unterscheidet, einschliesslich Champagner.

In der w├Ârtlichen ├ťbersetzung bedeutet Cava einen Keller, eine H├Âhle. Urspr├╝nglich wurde der Schaumwein auch einfach Champagner genannt, da er nach der Champagner-Methode hergestellt wurde. Aufgrund der Tatsache, dass der Begriff "Champagner" gesch├╝tzt ist, mussten die spanischen Hersteller diese Bezeichnung ersetzen. Fortan wird die zweite Flascheng├Ąrung als ÔÇśM├ęthode traditionelleÔÇÖ gekennzeichnet, welche der Methode in der Champagne entspricht.

Heute wird mehr als 90% des Cava in Katalonien hergestellt. In der Regel werden nachfolgende Trauben verwendet:

ÔÇó Xarel.lo;

ÔÇó Macabeo;

ÔÇó Parellada;

Zugelassen bei der Herstellung von Cava sind auch Pinot Noir, Chardonnay sowie Monastrell und Garnacha Tinta. Die meisten CAVAs werden als Brut oder Brut Nature ÔÇô also trocken ausgebaut. Es gibt wenige Semi-Seco oder leicht s├╝ssliche Schaumweine. Dieser raffinierte Wein kann nur in einer halbtrockenen Version delikater schmecken.

Die hohe Nachfrage nach den spanischen Schaumweinen oder Cava wird durch seinen niedrigen Preis, den erfrischenden Geschmack und die Fruchtaromen gebildet. Cava bew├Ąhrt sich auch als Aperitif.

Jahrgangsabf├╝llungen einiger Produzenten, welche ein ausgesprochenes Lagerpotenzial aufweisen, k├Ânnen es mit Jahrgangschampagner locker aufnehmen. Beim Reifeprozess erlangt ein Jahrgangsschaumwein eine ├Âlige Textur und Aromen von N├╝ssen. Die Jahrgangs-Cavas sind preislich h├Âher als die j├╝ngeren Schaumweine, sind aber im Vergleich zu einem Jahrgangschampagner sehr interessant im Preis. In der Produktion werden Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Unser Online-Shop bietet die M├Âglichkeit, Cava auch als Jahrgangschaumwein zu kaufen. Seit kurzem ÔÇô um genau zu sein im M├Ąrz 2019 ÔÇô haben sich die f├╝nf renommiertesten Produzenten von der CAVA DO gel├Âst. Die Gr├╝ndungsmitglieder der neuen Vereinigung der Spitzenproduzenten spanischer Schaumweine sind Bodegas Llopart, Recaredo, Gramona, Torello und Nadal. Die h├Âchsten Anforderungen an die Qualit├Ąt beinhaltenÔÇŽ Bioproduktion. Nur eigenes Traubengut verwenden. Nur in der eigenen Bodega keltern, ausbauen und abf├╝llen. Alle Schaumweine m├╝ssen nach der m├ęthode traditionelle ÔÇô als mit einer 2. Flascheng├Ąrung ausgebaut werden. Die von der EU anerkannte Bezeichnung nennt sich neu CORPINNAT A.V.E. ÔÇô Vinos Espumosos ÔÇô auf Deutsch: Herz des Penedes.

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