Alvear Oloroso Asuncion 37.5cl
Alvear Oloroso Asuncion 37.5cl

Alvear Oloroso Asuncion 37.5cl

Weinhaus Alvear, 14550 Montilla, Córdoba, Spanien
Weinregion Montilla-Moriles DO
Traubensorte(n) Pedro Ximénez
Weinstil Sherry Oloroso
Alkoholgehalt 19.0%
Inhalt in l 0.375
Allergene enthält Sulfite
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CHF 22.50
(CHF 6.00/dl zzgl. Versandkosten)
eye

bernsteinfarben, intensiv, tieffarbig

mouse

charaktervoll

drinking_temperature

12-14° C

nose

ausgeprägt, gereift, nussig, sauber

aroma

getrocknete Feigen, Nüsse

food_pairing

Gerichte mit Nüssen angereichert, kühl serviert als Apéritif, als schlichter Trinkgenuss

100% Pedro Ximénez. Der Oloroso ist ein verstärkter Wein - entsprechend auch keine Florbildung -, welcher über 10 Jahren in Eichenfässern gereift ist. Dieses Verfahren bringt die einzigartigen und komplexen Seiten der Pedro Ximenez-Trauben zu Tage. Bernsteinfarben. Komplexe, trockene Aromen von Rosinen und Nüssen. Am Gaumen Röstaromen, Patisserie und Baumnüsse. Körperreich, elegant mit einem sehr langen Finale.

Interim - November 2015, The Wine Advocate | 30th Nov 2015 | Robert M. Parker, Jr.
Dark amber in color, the NV Asuncion Oloroso (100% Pedro Ximenez) shows honeyed caramel, nuts and almond-paste, but is richer and gives the impression of a relatively dry finish.
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