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Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 37.5cl
Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 37.5cl
Alvear Solera Cream 50cl
Alvear Solera Cream 50cl
Barbadillo Reliquia Pedro Ximenez 75cl
Barbadillo Reliquia Pedro Ximenez 75cl

Alvear Pedro Ximenez Solera 1927 37.5cl

Weinhaus Alvear, 14550 Montilla, Córdoba, Spanien
Weinregion Montilla-Moriles DO
Traubensorte(n) Pedro Ximénez
Weinstil Sherry Pedro Ximenez
Alkoholgehalt 16.0%
Inhalt in l 0.375
Allergene enthält Sulfite
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CHF 28.95
(CHF 7.72/dl zzgl. Versandkosten)
eye

bernsteinfarben, intensiv, tieffarbig

mouse

aussergewöhnlich langer Abgang, vollmundig

drinking_temperature

12-14° C

nose

gereift, nussig, sauber, würzig

aroma

Datteln, Honig, kandierte Früchte, Lakritze, Mandeln, Mokka

food_pairing

als Dessertwein, Blauschimmelkäse, Blue Stilton, als schlichter Trinkgenuss

100% Pedro Ximénez. Da dieser PX-Sherry über viele Jahre im Solera-Verfahren heranreift, hat dieser Süss-Sherry keine Jahrgangsbezeichnung. Das 1927 steht für den Beginn der ersten Abfüllung in Eichenfässer. Mahagonyfarben bis Bernsteinfarben. In der Nase Noten von Feigen, Toffee, Karamelsirup, Melasse und Kaffee. Sehr konzentriert mit einer schönen Süsse, körperreich und eine perfekte Konsistenz. Über die nächsten Jahrzente hinweg wunderschön als Abschluss nach einem sehr feinen Essen geniessen. Ein "Must" für jede Geniesserin und jeden Geniesser. Wine Advocate #208 | Aug 2013 | Luis Gutierrez The NV Pedro Ximenez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.
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