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Barbadillo Eva Cream 75cl
| Weinhaus | Barbadillo, 11540 Sanlucar de Barrameda, Spanien |
| Weinregion | Jerez - Xérés - Sherry - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda DO |
| Traubensorte(n) | Palomino Fina |
| Weinstil | Sherry; Cream |
| Alkoholgehalt | 19.0% |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Allergene | enthält Sulfite |
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mahagonifarben, tieffarbig
abgerundet, charaktervoll, konzentriert, körperreich, langer Abgang
14-16° C
ausgeprägt, gereift, Holznote, nussig
asiatische Gewürze, Datteln, Fassdauben, getrocknete Feigen, Mandeln, Nüsse, Trockenfrüchte, Walnüsse
10 - 15 Jahre
als Dessertwein, Blauschimmelkäse, kalte Speisen, Ziegenkäse, als schlichter Trinkgenuss
Bodegas Barbadillo | Vinedos de Gibalin | Jerez Superior | Cadiz VdT
In erster Linie ist das alteingesessene Haus‚der Inbegriff‘ für einer der besten Sherry-Produzenten weltweit. Don Benigno Barbadillo und Don Manuel Lopez Barbadillo liessen sich 1821 in Sanlucar de Barrameda nieder und widmeten sich dem Weinbau. Die renommierte Bodega besitzt seit Jahrzehnten auch Parzellen nahe der geschichtsträchtigen Stadt Cadiz. Die im südlichen Andalusien gelegene Hafenstadt gilt als die erste bewohnte Siedlung auf dem europäischen Kontinent.
Auf den Bodega eigenen Parzellen werden Traubensorten wie Merlot, Syrah, Tempranillo und die autochthone Traubensorte ‘Tintilla de Rota’ angebaut. Die letztere Traubensorte ist für ihren undurchdringlich dunklen Traubensaft und der fruchtbetonten Aromatik bekannt.
Ein CREAM ist eine Assemblage eines trockenen und eines süssen Sherrys. Ein Sherry mit nicht zu üppiger Süsse mit der Aromavielfalt eines Secos und eines Dulces. Vom GUIA PENIN für sein herausragendes Preis-/Leistungsverhältnis ausgezeichnet.
Appearance: Attractive mahogany colour.
Nose: Intense aromas reminiscent of noble oak, dried fruit, plums and raisins.
Palate: Penetrating, flavoursome and dry yet with a hint of sweetness. Mouth-fillingly unctuous and beautifully smooth on the palate.
Food pairing: Traditional: Roast suckling pig / Innovative. Chicken curry.
Details Our centuries-old soleras afford our range of sherries exceptional age. The most demanding palates agree; subtlety in its purest form.
Points of interest Within the range of sherries, the “creams” are unique fortified wines, produced by blending a dry fortified wine with sweet wine. In this case we have blended a 5-year old oloroso sherry with a Pedro Jiménez of the same age. Quelle: Barbadillo.com
