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Bastarda | Fedellos do Couto | 2018 75cl
Bastarda | Fedellos do Couto | 2018 75cl
Lomba dos Ares| Fedellos do Couto | 2018 75cl
Lomba dos Ares| Fedellos do Couto | 2018 75cl

Bastarda| Fedellos do Couto | 2016 75cl

Weinhaus Fedellos do Couto, O Couto, Spanien
Weinregion Vino de la Tierra (Ribeira Sacra)
Jahrgang 2016
Traubensorte(n) Bastarda
Weinstil Rotwein; fruchtig und harmonisch
Alkoholgehalt 12%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 39.50
(CHF 5.27/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, tieffarbig

mouse

abgerundet, konzentriert, mild, vollmundig, langer Abgang

drinking_temperature

16-18° C

nose

blumig, fruchtig, pflanzlich, sauber

aroma

Heu, Kirschmarmelade, Kirschsaft, Kräuter

preservability

3 - 5 Jahre

food_pairing

einfache, mediterrane Küche, Geflügel an leichter Sauce, herbstliche Speisen, Rindsfilet

Der Insider-Tipp par exellence aus Galicien!

Ein Wein der winzigen und aufstrebenden Bodega Fedellos do Couto rund um die Familie Taboada, Pablo Soldavini und den Winzern Carlos Bareño und Jesús Olivares.

Bastarda (franz. Trousseau).

Ein Weinprojekt aus Traubengut, welches von bis zu 70-jährigen Weinstöcken gelesen wurde.

12-monatige Reifung in gebrauchten, französischen Eichenfässern.

Resultierend aus dem reduktiven Ausbau besticht die komplexe, fruchtdominante Nase. Minimalistisch. Kein Schnickschnack. Spontane Gärung. Langsame, sorgfältige Maischgärung in Tanks oder 500l-Fudern. , Beerig, grün, erdig, mineralisch. Präsente Säure und markantem Tannin. Nur gerade 11.8 % Volumen.

Issue 241 End of February 2019, The Wine Advocate | 28th Feb 2019 | Luis Gutiérrez
Produced with a mixture of Bastarda/Merenzao/Trousseau grapes from two different subzones of Ribeira Sacra Riberas do Sil and Bibei, the 2016 Bastarda is better than any previous vintage. It fermented with full clusters and matured in a combination of used French oak barrels and concrete vats for seven months. It was really singing wen I tasted it, with ethereal notes of rose water, wild herbs and small berries, aromatic, perfumed, elegant and subtle. The palate is as expressive as the nose, with ultra fine tannins and a stony, dry sensation that gives it seriousness and length. This is a stunning expression of the grape. Bravo!
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