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Jahrgang

2019 (1) 2020 (2)

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14.5 (1) 15.0 (1)

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granatrot (1) intensiv (2) klar (2) tieffarbig (1)

die Nase

ausgeprägt (2) beerig (1) blumig (1) fruchtig (2) sauber (1)

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aussergewöhnlich langer Abgang (1) charaktervoll (2) konzentriert (2) vollmundig (1)

Aroma

Brombeere (1) Cassis (2) Fassdauben (2) Heidelbeere (1) Holznote (2) Kirsche (2) Kräuter (1) Schwarzkirsche (1) geröstetes Brot (2) schwarze Beerenfrüchte (2)

Lagerfähigheit

10 - 15 Jahre (1) 5 - 10 Jahre (2)

Speiseempfehlung

Barbecue (2) Ragout (1) Rindsfilet (2) Schmorbraten (1) Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse (2) gut gewürzte Fleischgerichte (1) herbstliche Speisen (2)

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