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0.375 (1) 0.75 (3)

Jahrgang

Jahrgang

2019 (1) 2021 (1) 2022 (1) 2023 (1)

Alkoholgehalt (in %)

Alkoholgehalt (in %)

13.0 (1) 13.5 (1) 14.0 (2)

das Auge

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goldbraun (1) grüngold (1) intensiv (2) klar (4) tieffarbig (1) zartrosa (1)

die Nase

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ausgeprägt (1) beerig (3) blumig (1) fruchtig (4) gereift (1) sauber (2)

am Gaumen

am Gaumen

aussergewöhnlich langer Abgang (1) charaktervoll (2) konzentriert (2) schönes Finale (1) vollmundig (1)

Aroma

Aroma

Apfel (1) Cassis (2) Himbeer (1) Kirschsaft (2) Kräuter (1) Trockenblumen (1) Trockenfrüchte (1) Zitrusfrüchte (2) frisches Heu (1) weisse Johannisbeere (2)

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Barbecue (2) Blauschimmelkäse (1) Blue Stilton (1) Fischgerichte aller Art (1) Hartkäse (1) Rindsfilet (2) Schmorbraten (1) Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse (1) Suppe (1) Tapas (1)

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Chivite Col. 125 Reserva

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Chivite Col. 125 Chardonnay

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Chivite Vendimia Tardia

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