100% Tempranillo.
Die tiefe Farbe von reifen Kirschen und Granatapfeltönen im Randbereich sind charakteristische Merkmale für einen herrlichen Abgang des Coto de Imaz Reserva. Dieser Rotwein hat eine angenehme Säure, reife Tannine, einen samtigen Geschmack und ein facettenreiches Aroma mit leichten Noten von Früchten und Kakao. Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Wildgerichten. Auf dem fruchtbaren Land der Rioja-Region wächst die Rebsorte Tempranillo, aus der dieses Getränk hergestellt wird. Der Mazerationsprozess ist durch eine regelmässige Batonnage begleitet. Es ist dieses technologische Merkmal, das es Ihnen ermöglicht, das perfekte Gleichgewicht der Tannine aufrechtzuerhalten. Der gesamte Vorgang dauert 18 Tage. Die Gärung von Alkohol erfolgt in Stahltanks und die Reifezeit in amerikanischen Eichenfässern beträgt mindestens 18 Monate.