Cava

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Cava Codorníu 1551 75cl
CHF16.60
(CHF 2.21/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorniu 456 Ars Collecta Brut
90
92
Ab CHF230.90
(CHF 30.79/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorniu Blanc de Blancs Prima Vides 75cl
CHF19.05
(CHF 2.54/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Clasico Brut Nature 75cl
CHF16.60
(CHF 2.21/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Clasico Semi 75cl
CHF16.00
(CHF 2.13/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorniu Ecologica Brut 75cl
88
CHF19.00

Nicht auf Lager

(CHF 2.53/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Extra Seleccionada Brut 75cl
CHF19.85
(CHF 2.65/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Extra Semi 75cl
CHF16.60
(CHF 2.21/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Finca el Tros Nou Brut
91
93
Ab CHF121.35

Nicht auf Lager

(CHF 16.18/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Finca la Fideuera Brut
93
95
Ab CHF122.40

Nicht auf Lager

(CHF 16.32/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Finca la Pleta Brut
90
93
Ab CHF123.40

Nicht auf Lager

(CHF 16.45/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Gran Cremant Brut 75cl
CHF15.00
(CHF 2.00/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Gran Cremant Semi 75cl
CHF14.00
(CHF 1.87/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Gran Plus Ultra Brut Nature
Ab CHF28.00
(CHF 3.73/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Codorníu Gran Plus Ultra Rosé
90
Ab CHF26.00
(CHF 3.47/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Colet Assemblage Brut Rosado
Ab CHF31.05
(CHF 4.14/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Colomer Costa Brut Nature
Ab CHF15.00
(CHF 2.00/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Conde de Caralt Blanc de Blancs 75cl
90
CHF12.95
(CHF 1.73/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Delapierre Etiqueta Negra Brut 75cl
CHF12.95
(CHF 1.73/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Delapierre Etiqueta Negra Semi-Sec 75cl
CHF13.00
(CHF 1.73/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Escuturit Brut 75cl
CHF17.00
(CHF 2.27/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Escuturit Brut Natural 75cl
CHF17.00
(CHF 2.27/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Espelt Escuturit Brut Rosado
Ab CHF17.55
(CHF 2.34/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Extremarium de Mont-Marçal
90
Ab CHF23.60
(CHF 3.15/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Familia Oliveda Brut Joven 75cl
CHF14.00
(CHF 1.87/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Familia Oliveda Brut Nature Reserva 75cl
CHF15.05
(CHF 2.01/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Familia Oliveda Rosado Brut Reserva 75cl
CHF14.00
(CHF 1.87/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Faustino Extra Brut 75cl
CHF16.05
(CHF 2.14/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Freixenet Brut Barroco 75cl
CHF17.60
(CHF 2.35/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Freixenet Cuvee D. S.
Ab CHF30.00
(CHF 4.00/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Freixenet Ice Rosado Semi Seco 75cl
CHF17.60
(CHF 2.35/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Freixenet Reserva Real 75cl
CHF30.15
(CHF 4.02/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gramona Argent Brut Gran Reserva
93
Ab CHF48.20
(CHF 6.42/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gramona Argent Rosado Brut Nature Gran Reserva
93
Ab CHF40.65
(CHF 5.42/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gramona Brut G.R.
Ab CHF34.05
(CHF 4.01/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gramona Celler Batlle Brut G.R.
96
Ab CHF71.50
(CHF 9.53/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gramona III Lustros Brut Nature GR
Ab CHF44.65
(CHF 5.96/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gramona Rose Brut Reserva
Ab CHF31.00
(CHF 4.14/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gran Bach Brut 75cl
CHF16.00
(CHF 2.13/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Gran Codorniu Chardonnay 75cl
CHF26.05
(CHF 3.47/dl zzgl. Versandkosten)

Unter den Schaumweinen der Welt nimmt der spanische Schaumwein Cava eine starke Position ein. Der erste Schaumwein wurde bereits 1872 hergestellt, und der Status eines unabhängigen Namens wurde erst 1986 erworben. Seither hat dieser Schaumwein die besten Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erhalten, und ha sowohl auf dem Inlandsmarkt als auch im Ausland grosse Popularität erlangt.

Ein netter Bonus ist der Preis, der Cava von anderen Schaumwein unterscheidet, einschliesslich Champagner.

In der wörtlichen Übersetzung bedeutet Cava einen Keller, eine Höhle. Ursprünglich wurde der Schaumwein auch einfach Champagner genannt, da er nach der Champagner-Methode hergestellt wurde. Aufgrund der Tatsache, dass der Begriff "Champagner" geschützt ist, mussten die spanischen Hersteller diese Bezeichnung ersetzen. Fortan wird die zweite Flaschengärung als ‘Méthode traditionelle’ gekennzeichnet, welche der Methode in der Champagne entspricht.

Heute wird mehr als 90% des Cava in Katalonien hergestellt. In der Regel werden nachfolgende Trauben verwendet:

• Xarel.lo;

• Macabeo;

• Parellada;

Zugelassen bei der Herstellung von Cava sind auch Pinot Noir, Chardonnay sowie Monastrell und Garnacha Tinta. Die meisten CAVAs werden als Brut oder Brut Nature – also trocken ausgebaut. Es gibt wenige Semi-Seco oder leicht süssliche Schaumweine. Dieser raffinierte Wein kann nur in einer halbtrockenen Version delikater schmecken.

Die hohe Nachfrage nach den spanischen Schaumweinen oder Cava wird durch seinen niedrigen Preis, den erfrischenden Geschmack und die Fruchtaromen gebildet. Cava bewährt sich auch als Aperitif.

Jahrgangsabfüllungen einiger Produzenten, welche ein ausgesprochenes Lagerpotenzial aufweisen, können es mit Jahrgangschampagner locker aufnehmen. Beim Reifeprozess erlangt ein Jahrgangsschaumwein eine ölige Textur und Aromen von Nüssen. Die Jahrgangs-Cavas sind preislich höher als die jüngeren Schaumweine, sind aber im Vergleich zu einem Jahrgangschampagner sehr interessant im Preis. In der Produktion werden Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Unser Online-Shop bietet die Möglichkeit, Cava auch als Jahrgangschaumwein zu kaufen. Seit kurzem – um genau zu sein im März 2019 – haben sich die fünf renommiertesten Produzenten von der CAVA DO gelöst. Die Gründungsmitglieder der neuen Vereinigung der Spitzenproduzenten spanischer Schaumweine sind Bodegas Llopart, Recaredo, Gramona, Torello und Nadal. Die höchsten Anforderungen an die Qualität beinhalten… Bioproduktion. Nur eigenes Traubengut verwenden. Nur in der eigenen Bodega keltern, ausbauen und abfüllen. Alle Schaumweine müssen nach der méthode traditionelle – als mit einer 2. Flaschengärung ausgebaut werden. Die von der EU anerkannte Bezeichnung nennt sich neu CORPINNAT A.V.E. – Vinos Espumosos – auf Deutsch: Herz des Penedes.

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