Cava

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Cava Guilera Agosarat Gran Reserva Brut Nature
Ab CHF58.10
(CHF 7.75/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Guilera Gran Reserva Brut Nature
Ab CHF19.95
(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Huguet Brut Nature
Ab CHF20.50
(CHF 2.73/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Huguet Classic Brut
Ab CHF19.95
(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Jane Ventura Brut Nature Reserva
Ab CHF17.45
(CHF 2.33/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Jane Ventura G.R. Brut Nature
92
Ab CHF19.95

Nicht auf Lager

(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Jaume Codorníu
Ab CHF47.10
(CHF 6.28/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Jaume Codorníu Gran Reserva Brut
89
92
Ab CHF0.00

Nicht auf Lager

(CHF 6.46/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Jaume Giró i Giró Premium
Ab CHF27.05
(CHF 3.61/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Jaume Giró i Giró Reserva B.N.
89
Ab CHF17.00
(CHF 2.27/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Joan Colet Rius l'Origen
Ab CHF19.95
(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Joan Colet Rius Reserva Brut Nature
Ab CHF16.55
(CHF 2.21/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Juve y Camps Brut Rosado Pinot Noir 75cl
91
CHF21.00
(CHF 2.80/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Juve y Camps Cinta Purpura Brut
Ab CHF18.95
(CHF 2.53/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Juve y Camps Gran Juve
Ab CHF38.10
(CHF 5.08/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Juve y Camps Milesime
Ab CHF36.05
(CHF 4.80/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Juve y Camps Reserva Brut 37.5cl
CHF15.60
(CHF 4.16/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Juve y Camps Reserva de la Familia BN GR
Ab CHF24.50
(CHF 3.27/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Kripta Gran Reserva Agusti Torello Mata
Ab CHF70.90
(CHF 9.45/dl zzgl. Versandkosten)
Cava L Alzinar Brut Nature
Ab CHF17.00
(CHF 2.27/dl zzgl. Versandkosten)
Cava L Origan
91
Ab CHF39.00
(CHF 5.20/dl zzgl. Versandkosten)
Cava L Origan Rose
86
91
Ab CHF0.00

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(CHF 3.95/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Lacrima Baccus Brut Reserva
Ab CHF16.55
(CHF 2.21/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart G.R. EX VITE Brut
92
94
Ab CHF65.95
(CHF 8.79/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart G.R. Leopardi Brut Nature
93
Ab CHF38.60
(CHF 4.53/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart Integral Brut Nature
92
Ab CHF0.00

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(CHF 3.55/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart Nectar Terrenal Semi Seco 2018 75cl
Normalpreis CHF26.60 Sonderangebot CHF14.90
(CHF 1.99/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart Original 1887 | Brut Nature
93
95
Ab CHF86.70
(CHF 11.56/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart Panoramic Brut
Ab CHF25.50
(CHF 3.40/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Llopart Reserva Brut Rosé
88
89
(1)
Ab CHF15.25
(CHF 3.52/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Maria Casanovas Brut Nature
92
Ab CHF37.95

Nicht auf Lager

(CHF 5.06/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Maria Casanovas Glac 75cl
90
CHF26.00
(CHF 3.47/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Maria Casanovas Rosado Brut Nature
86
Ab CHF39.65
(CHF 5.29/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature
Ab CHF16.00
(CHF 2.14/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Maria Rigol Ordi Reserva Brut Nature
Ab CHF19.00
(CHF 2.53/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Marques de Gelida Brut Nature Gran Reserva
Ab CHF19.95
(CHF 2.66/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Marquès de Gelida Claror Brut Nature
Ab CHF55.10
(CHF 7.35/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Marques de Monistrol Brut Nature
Ab CHF13.95
(CHF 1.86/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Marques de Monistrol R.S.E. Brut 75cl
CHF12.00
(CHF 1.60/dl zzgl. Versandkosten)
Cava Marques de Monistrol R.S.E. Rose
Ab CHF10.95
(CHF 1.46/dl zzgl. Versandkosten)

Unter den Schaumweinen der Welt nimmt der spanische Schaumwein Cava eine starke Position ein. Der erste Schaumwein wurde bereits 1872 hergestellt, und der Status eines unabhängigen Namens wurde erst 1986 erworben. Seither hat dieser Schaumwein die besten Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erhalten, und ha sowohl auf dem Inlandsmarkt als auch im Ausland grosse Popularität erlangt.

Ein netter Bonus ist der Preis, der Cava von anderen Schaumwein unterscheidet, einschliesslich Champagner.

In der wörtlichen Übersetzung bedeutet Cava einen Keller, eine Höhle. Ursprünglich wurde der Schaumwein auch einfach Champagner genannt, da er nach der Champagner-Methode hergestellt wurde. Aufgrund der Tatsache, dass der Begriff "Champagner" geschützt ist, mussten die spanischen Hersteller diese Bezeichnung ersetzen. Fortan wird die zweite Flaschengärung als ‘Méthode traditionelle’ gekennzeichnet, welche der Methode in der Champagne entspricht.

Heute wird mehr als 90% des Cava in Katalonien hergestellt. In der Regel werden nachfolgende Trauben verwendet:

• Xarel.lo;

• Macabeo;

• Parellada;

Zugelassen bei der Herstellung von Cava sind auch Pinot Noir, Chardonnay sowie Monastrell und Garnacha Tinta. Die meisten CAVAs werden als Brut oder Brut Nature – also trocken ausgebaut. Es gibt wenige Semi-Seco oder leicht süssliche Schaumweine. Dieser raffinierte Wein kann nur in einer halbtrockenen Version delikater schmecken.

Die hohe Nachfrage nach den spanischen Schaumweinen oder Cava wird durch seinen niedrigen Preis, den erfrischenden Geschmack und die Fruchtaromen gebildet. Cava bewährt sich auch als Aperitif.

Jahrgangsabfüllungen einiger Produzenten, welche ein ausgesprochenes Lagerpotenzial aufweisen, können es mit Jahrgangschampagner locker aufnehmen. Beim Reifeprozess erlangt ein Jahrgangsschaumwein eine ölige Textur und Aromen von Nüssen. Die Jahrgangs-Cavas sind preislich höher als die jüngeren Schaumweine, sind aber im Vergleich zu einem Jahrgangschampagner sehr interessant im Preis. In der Produktion werden Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Unser Online-Shop bietet die Möglichkeit, Cava auch als Jahrgangschaumwein zu kaufen. Seit kurzem – um genau zu sein im März 2019 – haben sich die fünf renommiertesten Produzenten von der CAVA DO gelöst. Die Gründungsmitglieder der neuen Vereinigung der Spitzenproduzenten spanischer Schaumweine sind Bodegas Llopart, Recaredo, Gramona, Torello und Nadal. Die höchsten Anforderungen an die Qualität beinhalten… Bioproduktion. Nur eigenes Traubengut verwenden. Nur in der eigenen Bodega keltern, ausbauen und abfüllen. Alle Schaumweine müssen nach der méthode traditionelle – als mit einer 2. Flaschengärung ausgebaut werden. Die von der EU anerkannte Bezeichnung nennt sich neu CORPINNAT A.V.E. – Vinos Espumosos – auf Deutsch: Herz des Penedes.

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