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Cava Mestres Brut Nature Magnum 150cl
Cava Mestres Brut Nature Magnum 150cl
Cava Mestres Cupatge 80 Aniversari 2010 75cl
Cava Mestres Cupatge 80 Aniversari 2010 75cl

Cava Mestres Clos Nostre Senyor 2009 75cl

Weinhaus Heretat Mestres s.l, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, Spanien
Weinregion Cava DO
Jahrgang 2009
Traubensorte(n) Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Weinstil Schaumwein; trocken, fruchtig
Alkoholgehalt 12.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 46.35
(CHF 6.18/dl zzgl. Versandkosten)
eye

goldgelb, klar

mouse

rassig

drinking_temperature

6-8° C

nose

beerig, fruchtig, sauber

aroma

Butter, grüner Apfel, Haselnüsse, Trockenblumen, Trockenfrüchte, weisse Johannisbeere

preservability

jung geniessen

food_pairing

Fischgerichte aller Art, gegrilltes Gemüse, geräucherter Lachs

Parellada, Macabeo, Xarel.lo.

236, The Wine Advocate | 27th Apr 2018 | Luis Gutiérrez
Now a single-vineyard wine, or Cava de Finca, the 2008 Clos Nostre Senyor was produced with 65% Xarello, 20% Macabeo and 15% Parellada from head-pruned vines planted over 50 years ago. The wine fermented and matured in barrique with lees for ten months and then refermented in bottle, where it was kept for no less than 90 months. During the bottle aging, the closure used is natural cork, and the wine has no dosage (brut nature). It had more developed aromas than older wines and a lot more than wines from close vintages like 2010. It's intensely balsamic, nutty, medicinal and with some mineral-like notes. The palate felt quite polished, with integrated bubbles.
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