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Cortezada 2016 | Fedellos do Couto | 75cl

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Weinhaus Fedellos do Couto, O Couto, Spanien
Weinregion Ribeira Sacra DO
Jahrgang 2016
Traubensorte(n) Mencia
Weinstil Rotwein; fruchtig und harmonisch
Alkoholgehalt 14%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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Artikelnummer: 2841

Verfügbarkeit: lieferbar

CHF 29.50
inkl. MwSt. pro Flasche

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Produkteigenschaften
    Look intensiv, tieffarbig
    Odor blumig, fruchtig, sauber
    Taste abgerundet, konzentriert, mild, vollmundig, langer Abgang
    Odor Heu, Kirschmarmelade, Kirschsaft, Kräuter
    Temperture 16-18° C
    Houdbaarheid 3 - 5 Jahre
    Food Pairing einfache, mediterrane Küche, Geflügel an leichter Sauce, herbstliche Speisen, Rindsfilet

Weinbeschreibung

Der Insider-Tipp par exellence aus der Ribera Sacra DO!

Ein Wein der winzigen und aufstrebenden Bodega Fedellos do Couto rund um die Familie Taboada, Pablo Soldavini und den Winzern Carlos Bareño und Jesús Olivares.

Ein Weinprojekt aus Traubengut, welches von bis zu 70-jährigen Weinstöcken gelesen wurde.

12-monatige Reifung in gebrauchten, französischen Eichenfässern.

Resultierend aus dem reduktiven Ausbau besticht die komplexe, fruchtdominante Nase. Minimalistisch. Kein Schnickschnack. Spontane Gärung. Langsame, sorgfältige Maischgärung in Tanks oder 500l-Fudern. Fruchtbetont, beerig, erdig, weiches Tannin mit einer guten Säurebalance sowie einem schönen Finale.


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