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Dominio del AGUILA Peñas Aladas Gran Reserva 2012 Jérobeam 500cl Zoom

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Dominio del AGUILA Peñas Aladas Gran Reserva 2012 Jérobeam 500cl

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Weinhaus Dominio del Aguila SL, 09370 La Aguilera, Spanien
Weinregion Ribera del Duero DO
Jahrgang 2012
Traubensorte(n) Albillo, Bobal, Garnacha Tinta, Tempranillo
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt in l 5.0
Allergene enthält Sulfite
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Artikelnummer: 3014

Verfügbarkeit: lieferbar

CHF 1'550.00
inkl. MwSt. pro Flasche

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Produkteigenschaften
    Look intensiv, klar, tieffarbig
    Odor ausgeprägt, blumig, fruchtig, sauber, würzig
    Taste aussergewöhnlich langer Abgang, charaktervoll, konzentriert, rassig, vollmundig
    Odor geröstetes Brot, Heidelbeere, Schwarzkirsche
    Temperture 16-18° C
    Houdbaarheid 15 Jahre und mehr
    Food Pairing Barbecue, gut gewürzte Fleischgerichte, herbstliche Speisen, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse
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Weinbeschreibung

Tempranillo, Cariñena, Bruñal, Bobal, Albillo



Der 2. Jahrgang einer GRAN RESERVA aus der Hand von Jorge Monzon...

98 PENIN PUNKTE | 95+ PARKER PUNKTE

Der Dominio del AGUILA Peñas Aladas Gran Reserva 2012 ist der erste Gran Reserva - Jahrgang überhaupt und umfasst lediglich 927 Flaschen. Dieser Gran Reserva besitzt eine betörende Nase nach Veilchen, wilden Beeren und asiatischen Gewürzen, ist finessenreich, hat eine vielschichtige Aromatik, ein Spanier nach "Burgunder Art"...
Der Dominio del AGUILA Peñas Aladas Gran Reserva 2012 wird manuelle Ernte, das Traubengut wird nicht entbeert. Nach alttraditioneller Art mit den Füssen zertreten. Biologischer Säureabbau. 51monatige Reifung in französischer Eiche. Keine Klärung, keine Batonnage.
Am Gaumen intensive Aromen von Waldbeeren; angenehme Säure und Tannine. Mundfüllend, gut strukturiert mit einem langanhaltenden, feinen, samtigen - burgundischen - Abgang. Ein wunderchöner Ribera del Duero.

WineAdvocate #238 | August 31 2018 | Luis Gutierrez über den Jahrgang 2012 "The 2012 Peñas Aladas Gran Reserva is the second vintage to be bottled of the single-vineyard wine produced with the grapes from one of the oldest vineyards in the village of La Aguilera. In reality, the grapes come from different small plots in the zone known as Peñas Aladas, at 870 to 890 meters in altitude in one of the cooler zones of the village. The topsoil is rich in sand on clay and limestone bedrock. As in all the other old vineyards, the field blend is dominated by Tempranillo, but there is a percentage of other grapes that are all picked and fermented together with full clusters and indigenous yeasts. Fermentation and malolactic are never hurried up, and the same goes for the élevage, which in this case lasted some 51 months and was in mostly French oak barrels of different sizes and ages. There is a volatile twist with a hint of oak that reminds me of varnish. It has a touch of rustic elegance, with a completely different character from Peñas Aladas, which is unusually fine for Ribera del Duero. This wine should develop and age for a very long time in bottle, polishing some of the edges and developing more complexity and depth. Sometimes wines with a long aging in oak need even more time in bottle, and it's not crazy to say that this wine still feels a little too young... Only 927 bottles and 42 magnums were filled in January 2017."

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