Ferrer Bobet 2017 75cl
Ferrer Bobet 2017 75cl
Razzmatazz Carinena Vieja 2017 75cl
Razzmatazz Carinena Vieja 2017 75cl

Ferrer-Bobet Seleccio Especial 2016 75cl

Weinhaus Celler Ferrer-Bobet Bodegas, 43730 Falset, Spanien
Weinregion Priorat DOCa
Jahrgang 2016
Traubensorte(n) Carinena, Garnacha Tinta
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 76.50
(CHF 10.20/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, klar, purpur, tieffarbig

mouse

aussergewöhnlich langer Abgang, konzentriert, vollmundig

drinking_temperature

16-18° C

nose

beerig, blumig, erdig, gereift, Holznote

aroma

Cassis, dunkelroter Fruchtsaft, geröstetes Brot

preservability

10 - 15 Jahre

food_pairing

herbstliche Speisen, Ragout, Rindsfilet

95% Carinena, 5% Garnacha. Der Ferrer-Bobet Seleccio Especial wird gewonnen von über 100-jährigen Carinena-Stöcken und ebenfalls sehr alten Garnacha-Stöcken. Sorgfältige Lese in 10kg-Behältnissen. Manuell 2fach verlesen. Fermentierung in 15 und 30hl Holz- und Inoxgefässen. Malolaktische Gärung und Reifung während 18 Monaten in französischer, leicht gerösteter Eiche. Anschliessend mindestens 11monatige Flaschenreifung. Geringe Flaschenanzahl verfügbar. Ferrer-Bobet Seleccio Especial, ein Prioratwein der grossen Klasse.
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