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Ferrer-Bobet Seleccio Especial 2018 75cl
| Weinhaus | Celler Ferrer-Bobet Bodegas, 43730 Falset, Spanien |
| Weinregion | Priorat DOCa |
| Jahrgang | 2018 |
| Traubensorte(n) | Carinena, Garnacha Tinta |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Allergene | enthält Sulfite |
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CHF76.50
(CHF 10.20/dl zzgl. Versandkosten)
intensiv, klar, purpur, tieffarbig
aussergewöhnlich langer Abgang, konzentriert, vollmundig
16-18° C
beerig, blumig, erdig, gereift, Holznote
Cassis, dunkelroter Fruchtsaft, geröstetes Brot
10 - 15 Jahre
herbstliche Speisen, Ragout, Rindsfilet
95% Carinena, 5% Garnacha.
Der Ferrer-Bobet Seleccio Especial wird gewonnen von über 100-jährigen Carinena-Stöcken und ebenfalls sehr alten Garnacha-Stöcken. Sorgfältige Lese in 10kg-Behältnissen. Manuell 2fach verlesen. Fermentierung in 15 und 30hl Holz- und Inoxgefässen. Malolaktische Gärung und Reifung während 18 Monaten in französischer, leicht gerösteter Eiche.
Anschliessend mindestens 11monatige Flaschenreifung. Geringe Flaschenanzahl verfügbar.
Ferrer-Bobet Seleccio Especial, ein Prioratwein der grossen Klasse.
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