15-20 jährige Rebstöcke. Ausschliesslich eingenes Traubengut der Bodega wird verwendet. Reifung in amerikanischer Eiche. Schöne Kirscharomen, am Gaumen konzentriert und elegant. Feine Röstaromen. Passt vorzüglich zu Geflügel, Fisch, Pasta, Tapas und Käse.