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Pago de los Capellanes Crianza 2021 75cl
| Weinhaus | Pago de los Capellanes,09314 Pedrosa de Duero, Spanien |
| Weinregion | Ribera del Duero DO |
| Jahrgang | 2021 |
| Traubensorte(n) | Tempranillo |
| Weinstil | Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Allergene | enthält Sulfite |
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CHF29.95
(CHF 3.99/dl zzgl. Versandkosten)
intensiv, klar, tieffarbig
konzentriert
16-18° C
beerig, fruchtig, sauber
dunkelroter Fruchtsaft, geröstetes Brot, Kirschmarmelade, Schwarzkirsche, Wacholder, Zimt
5 - 10 Jahre
Barbecue, Fleischgerichte mit Knoblauch gewürzt, Fleischspeisen mit Beerensauce, Geflügel an leichter Sauce, herbstliche Speisen, Ragout, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse
100% Tempranillo.
Ernte Anfangs Oktober. In der Bodega beginnt die alkoholische Gärung kontrolliert, auf der eigenen Hefe für 30 Tage mit täglichem Pumpen. Malolaktische Gärung bei kontrollierten 20° C. für 24 Tage gefolgt von einer 12monatigen Reifung des Weins in französischen Eichenfässern von 300 Litern.
Intensives Kirschrot. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten, balsamischen Noten. Geschmeidig am Gaumen mit exquisiten Pflaumen- und Preiselbeeraromen, mit einem langen und eleganten Abgang.
Ernte Anfangs Oktober. In der Bodega beginnt die alkoholische Gärung kontrolliert, auf der eigenen Hefe für 30 Tage mit täglichem Pumpen. Malolaktische Gärung bei kontrollierten 20° C. für 24 Tage gefolgt von einer 12monatigen Reifung des Weins in französischen Eichenfässern von 300 Litern.
Intensives Kirschrot. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten, balsamischen Noten. Geschmeidig am Gaumen mit exquisiten Pflaumen- und Preiselbeeraromen, mit einem langen und eleganten Abgang.
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