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Señorio de Nava Roble 2019 75cl
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Protos Reserva 2015 75cl
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Pago de los Capellanes Crianza 2018 75cl

Weinhaus Pago de los Capellanes,09314 Pedrosa de Duero, Spanien
Weinregion Ribera del Duero DO
Jahrgang 2018
Traubensorte(n) Tempranillo
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 13.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
reward pints icon

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CHF 29.90
(CHF 3.99/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, klar, tieffarbig

mouse

vollmundig

drinking_temperature

16-18° C

nose

beerig, fruchtig, sauber

aroma

dunkelroter Fruchtsaft, geröstetes Brot, Kirschmarmelade, Schwarzkirsche, Wacholder, Zimt

preservability

5 - 10 Jahre

food_pairing

Barbecue, Fleischgerichte mit Knoblauch gewürzt, Fleischspeisen mit Beerensauce, Geflügel an leichter Sauce, herbstliche Speisen, Ragout, Rindsfilet, Schmorgerichte mit Zwiebeln und Gemüse

100% Tempranillo.

Ernte Anfangs Oktober. In der Bodega beginnt die alkoholische Gärung kontrolliert, auf der eigenen Hefe für 30 Tage mit täglichem Pumpen. Malolaktische Gärung bei kontrollierten 20° C. für 24 Tage gefolgt von einer 12monatigen Reifung des Weins in französischen Eichenfässern von 300 Litern.

Intensives Kirschrot. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten, balsamischen Noten. Geschmeidig am Gaumen mit exquisiten Pflaumen- und Preiselbeeraromen, mit einem langen und eleganten Abgang.
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