Gotes del Montsant 2018 75cl
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Vinyes Domenech Samso 2016 75cl
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Peraj Ha'abib | Flor de Primavera | Koscher | 2019 75cl

Weinhaus Celler de Capcanes, Capçanes, Spanien
Weinregion Montsant DO
Jahrgang 2019
Traubensorte(n) Cabernet-Sauvignon, Carinena, Garnacha Tinta
Weinstil Rotwein; vollmundig, kraftvoll und opulent
Alkoholgehalt 14.5%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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CHF 44.00
(CHF 5.87/dl zzgl. Versandkosten)
eye

intensiv, klar, purpur, tieffarbig

mouse

körperreich, rassig

drinking_temperature

16-18° C

nose

gereift, sauber

aroma

geröstetes Brot, Kirschsaft, Rosmarin

food_pairing

einfache, mediterrane Küche, als schlichter Trinkgenuss

40% Garnacha Tinto, 40% Cabernet Sauvignon und 20% Carinena.

Flor de Primavera Peraj Ha'abib Kosher ist ein Rotwein des Weinguts Celler de Capçanes. Derr Flor de Primavera Peraj Ha'abib ist eine Assemblage aus Garnacha (40%), Cabernet Sauvignon (40%) und Cariñena (20%). 50-70jährige Traubenstöcke. Manuelle Ernte, kontrollierte Fermentation, 28tägige Mazeration. Die malolaktische Fermentation findet in rostfreien Stahltanks statt, anschliessend werden koshere Fässer verwendet.
Flor de Primavera ist ein koscherer Wein, welcher nach dem hebräischen Gesetz hergestellt wurde unter Aufsicht der jüdischen Gemeinschaft Habat Barcelona. Das hohe Zertifikat macht den Peraj H'abib geeignet für das Passahfest.
Dem Gesetz nach müssen alle Rebstöcke mindestens 4 Jahre alt sein. Alle 7 Jahre wird eine Ernte ausgesetzt.
In der Nase Kirscharomen, schwarze Beerenfrucht. Kräuter, Rosmarin. Am Gaumen frisch, fruchtig und dicht.
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