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Vina Bonita Bernabeleva 2017 75cl

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Weinhaus Bodegas Bernabeleva, San Martin de Valdeiglesias, Spanien
Weinregion Vinos de Madrid DO
Jahrgang 2017
Traubensorte(n) Garnacha Tinta
Weinstil Rotwein; komplex, elegant, raffiniert und seidig
Alkoholgehalt 15.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
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Artikelnummer: 3445

Verfügbarkeit: lieferbar

CHF 46.95
inkl. MwSt. pro Flasche

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Produkteigenschaften
    Look granatrot, klar
    Odor blumig, mineralisch, sauber, würzig
    Taste abgerundet, mild
    Odor Blüten, Erdbeere, Sauerkirsche
    Temperture 16-18° C
    Houdbaarheid 5 - 10 Jahre
    Food Pairing Barbecue, einfache, mediterrane Küche, Geflügel an leichter Sauce, herbstliche Speisen, Ragout, Rindsfilet
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Weinbeschreibung

100% Garnacha.


Der Vina Bonita aus dem Hause Bernabeleva ist eine winzige Einzellage, auf der Anhöhe aller Parzellen mit 2.6 ha. Die Rebstöcke haben im Schnitt ein Alter von 90 Jahren. In den ersten Jahren der Wiederbelebung der Bodega Bernabeleva wurde der befreundete Starwinzer RAUL PEREZ beigezogen. Er war es auch, welcher den jungen Önologen Marc mit ins Unternehmen brachte. Über die vergangenen Jahren hat sich dieser Wein zu einer echten Neuentedeckung gemausert.


Das Traubengut wir manuell geernet und nach biologischen Kriterien behandelt. Nach der Ernte wir das Traubengut noch barfuss schonend getreten und vorsichtig bewegt. Nach einer Fermentierung bei tiefen Temperaturen mit wilder Naturhefe. Die Mazeration im Eichenfass. 14monatige Fassreifung in 500-Liter Eichenfuder schliesst an und weitere 6 Monaten in Inox-Tanks bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Die jährliche Produktion beträgt gegenwärtig lediglich 1200 Flaschen.



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