80% Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cab. Franc.
22-monatige Fassreifung in franz. Eichenfässern. Weinstöcke annähernd 90 Jahre alt.
Der Flaggschiffwein aus dem Hause Sastre! Er wird als einer der allerbesten Weine Spaniens herumgereicht.
Der Vina Sastre Pesus 2004 zeigt ein intensives Rot.In der Nase Noten von Mokka, reifen Beerenfrüchten, Röstaromen, Tabak und Gewürze. Am Gaumen, äusserst konzentriert, erneut Beerenaromen, mineralische Noten. Schöne Säure- Tanninbalance. Ein phänomenales Finale. Der 2004er ist ein Kultwein.
238, The Wine Advocate | 31st Aug 2018 | Luis Gutiérrez
The super toasty, smoky, ripe and heady heavyweight (in all senses) 2015 Pesus is all about power, concentration and weight. It has abundant tannins, a lot of dry extract and a warmish finish. Fans of the style will love it in a warm year like 2015, but I find more finesse, more nuance and more classical characteristics in the Regina Vides from the same year.