Roséweine

Roséwein hat viele Nuancen: von blass bis dunkelrosa. Sein Geschmack ist so leicht, dass der Wein mit einer Vielzahl von Gerichten, einschliesslich Meeresfrüchten, kombiniert werden kann. Roséwein ist ein ausgezeichneter Aperitifwein.

Wie entsteht Roséwein? Getrennt von den Stielen werden die roten Beeren gepresst. Nur wenige Stunden ist der Saft in Kontakt mit der Schale der Beeren, aus denen der Farbstoff freigesetzt wird. Seine Konzentration bleibt vernachlässigbar. Dadurch erhält der Wein einen weichen Pastellton.

Produktionsmerkmale

Es gibt verschiedene Möglichkeiten um Roséwein herzustellen:

• Einweichen (die Maische wird mit der Schale der Beeren gealtert, dann wird der Saft von der Schale getrennt, dann folgt die Technologie mit welcher Weissweine hergestellt werden);

• direktes Pressen (Traubenbeeren werden zerkleinert, Saft wird schnell gefärbt und dann gepresst, der Rest der Verarbeitung ist mit jener der Weissweine identisch);

• „Bloodletting“ oder kurzes Auffliessen (die Beeren, die in einen speziellen Behälter gefüllt sind, werden durch ihr Eigengewicht gequetscht, und der erhaltene Saft fliesst in einen speziellen Behälter, ein kurzer, vorübergehender Kontakt mit der Haut ergibt eine dezente rosa Farbe).

Es wird empfohlen, Roséweine in den ersten Jahren nach ihrer Herstellung zu konsumieren.

Roséwein hat viele Nuancen: von blass bis dunkelrosa. Sein Geschmack ist so leicht, dass der Wein mit einer Vielzahl von Gerichten, einschliesslich Meeresfrüchten, kombiniert werden kann. Roséwein ist ein ausgezeichneter Aperitifwein.

Wie entsteht Roséwein? Getrennt von den Stielen werden die roten Beeren gepresst. Nur wenige Stunden ist der Saft in Kontakt mit der Schale der Beeren, aus denen der Farbstoff freigesetzt wird. Seine Konzentration bleibt vernachlässigbar. Dadurch erhält der Wein einen weichen Pastellton.

Produktionsmerkmale

Es gibt verschiedene Möglichkeiten um Roséwein herzustellen:

• Einweichen (die Maische wird mit der Schale der Beeren gealtert, dann wird der Saft von der Schale getrennt, dann folgt die Technologie mit welcher Weissweine hergestellt werden);

• direktes Pressen (Traubenbeeren werden zerkleinert, Saft wird schnell gefärbt und dann gepresst, der Rest der Verarbeitung ist mit jener der Weissweine identisch);

• „Bloodletting“ oder kurzes Auffliessen (die Beeren, die in einen speziellen Behälter gefüllt sind, werden durch ihr Eigengewicht gequetscht, und der erhaltene Saft fliesst in einen speziellen Behälter, ein kurzer, vorübergehender Kontakt mit der Haut ergibt eine dezente rosa Farbe).

Es wird empfohlen, Roséweine in den ersten Jahren nach ihrer Herstellung zu konsumieren.

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  1. Abadal Cabernet Sauvignon Rosado 2022 75cl
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    (CHF 2.13/dl zzgl. Versandkosten)
  2. Aradon Rosado 2022 75cl
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  3. Arjau Rosado d Agulla 75cl
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  4. Avgvstvs (Augustus) Cabernet Sauvignon Rosado 2022 75cl
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  5. Bach Rosado 2022 75cl
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    CHF11.90
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  6. Caminito Rosado 2022 75cl
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    CHF23.95
    (CHF 3.19/dl zzgl. Versandkosten)
  7. Campillo Rosado 2022 75cl
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    (CHF 2.12/dl zzgl. Versandkosten)
  8. Campo Viejo Rosado 2022 75cl
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  9. Castillo de Chiva Rosado 2018 75cl
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  10. Castillo de Monjardin Rosado 2022 75cl
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    (CHF 1.85/dl zzgl. Versandkosten)
  11. Chivite Las Fincas Rosado 2022 75cl
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  12. Coll de Roses Rosado 2022 75cl
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    CHF14.90
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  13. Conde de Valdemar Rosado Pálido 2021 75cl
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  14. Covisal Rosado 500cl
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  15. Cune Rosado 2022 75cl
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  16. Dido La Solució Rosa 2021 75cl
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  17. Don Hugo Rosado 2020 75cl
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  18. El Coto Rosado 2022 75cl
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    (CHF 1.06/dl zzgl. Versandkosten)
  19. Enate Rosado 2022 75cl
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    CHF12.50
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  20. Espelt Corali Rosado 2022 75cl
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  21. Espelt Lledoner Rosado 2022 75cl
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  22. Faustino VII Rosado 2022 75cl
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    CHF11.90 Ab CHF7.90
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  23. Flor de Nit Rosado 2021 75cl
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    (CHF 1.80/dl zzgl. Versandkosten)
  24. Floresta Rosado 2021 75cl
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    CHF11.90 Ab CHF9.95
    (CHF 1.59/dl zzgl. Versandkosten)
  25. Garnatxa Oliveda 75cl
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  26. Gran Caus Merlot Rosado 2022 75cl
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    CHF20.90
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  27. Gran Feudo Rosado 2022 75cl
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    CHF8.95
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  28. Iniesta Corazon Loco Rosado 2022 75cl
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    (CHF 2.07/dl zzgl. Versandkosten)
  29. Jean Leon 3055 Rosado 2022 75cl
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    (CHF 2.39/dl zzgl. Versandkosten)
  30. Las Campanas Garnacha Rosado 2022 75cl
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    (CHF 1.13/dl zzgl. Versandkosten)
  31. Las Campanas Rosado 2022 75cl
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    CHF10.90 Ab CHF9.50
    (CHF 1.45/dl zzgl. Versandkosten)
  32. Lealtanza Rosado 2022 75cl
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    (CHF 1.45/dl zzgl. Versandkosten)
  33. Maragda Rosado 2022 75cl
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    CHF12.95
    (CHF 1.73/dl zzgl. Versandkosten)
  34. Marques de Riscal Rosado 2022 75cl
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    CHF11.90
    (CHF 1.59/dl zzgl. Versandkosten)
  35. Marta Fragància Rosado 2022 75cl
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    CHF21.50
    (CHF 2.87/dl zzgl. Versandkosten)
  36. Masia Oliveda Rosado 2022 75cl
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