Cava

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  1. 1+1=3 Cava Brut 75cl
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    CHF 17.90
    (CHF 2.39/dl zzgl. Versandkosten)
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  2. Cava Agusti Torello Mata Brut Reserva 2017 75cl
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    CHF 19.80
    (CHF 2.64/dl zzgl. Versandkosten)
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  3. Cava Albet i Noya Brut Nature 2013 2016 75cl
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    CHF 27.25
    (CHF 3.63/dl zzgl. Versandkosten)
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  4. Cava Anna de Codorniu Blanc Noirs 75cl
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    CHF 19.90
    (CHF 2.65/dl zzgl. Versandkosten)
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  5. Cava Anna de Codorníu Blanc de Blanc 75cl
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    CHF 18.80
    (CHF 2.51/dl zzgl. Versandkosten)
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  6. Cava Anna de Codorníu Blanc de Blanc 37.5cl
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    CHF 14.90
    (CHF 3.97/dl zzgl. Versandkosten)
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  7. Cava Anna de Codorníu Brut 37.5cl
    Rating:
    0%
    CHF 14.90
    (CHF 3.97/dl zzgl. Versandkosten)
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  8. Cava Anna de Codorníu Brut Magnum 150cl
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    CHF 43.20
    (CHF 2.88/dl zzgl. Versandkosten)
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  9. Cava Anna de Codorníu Brut Nature 75cl
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    CHF 22.50
    (CHF 3.00/dl zzgl. Versandkosten)
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  10. Cava Anna de Codorníu Brut Rosé 75cl
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    CHF 23.70
    (CHF 3.16/dl zzgl. Versandkosten)
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  11. Cava Anna de Codorníu Ice Edition 2010 75cl
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    0%
    CHF 22.00
    (CHF 2.93/dl zzgl. Versandkosten)
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  12. Cava Anna de Codorníu Ice Edition Rosé 75cl
    Rating:
    0%
    CHF 22.30
    (CHF 2.97/dl zzgl. Versandkosten)
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  13. Cava Avinyo Brut Nature 2016 75cl
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    CHF 19.45
    (CHF 2.59/dl zzgl. Versandkosten)
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  14. Cava Bach Brut Rosé 75cl
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    CHF 14.00
    (CHF 1.87/dl zzgl. Versandkosten)
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  15. Cava Bach Extrísimo Brut Nature 2018 75cl
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    CHF 14.45
    (CHF 1.93/dl zzgl. Versandkosten)
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  16. Cava Bertha Brut Nature 2018 75cl
    Rating:
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    CHF 23.45
    (CHF 3.13/dl zzgl. Versandkosten)
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  17. Cava Bertha G.R. Brut Nature 2017 75cl
    Rating:
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    CHF 30.85
    (CHF 4.11/dl zzgl. Versandkosten)
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  18. Cava Bertha G.R. Brut Nature Magnum 2009 150cl
    Rating:
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    CHF 49.65
    (CHF 3.31/dl zzgl. Versandkosten)
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  19. Cava Bertha Lounge 2018 75cl
    Rating:
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    CHF 21.60
    (CHF 2.88/dl zzgl. Versandkosten)
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  20. Cava Bertha Max G.R. Brut Nature 2007 75cl
    Rating:
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    CHF 46.20
    (CHF 6.16/dl zzgl. Versandkosten)
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  21. Cava Bertha Segle XXI G.R. Brut Nature 2007 75cl
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    CHF 41.55
    (CHF 5.54/dl zzgl. Versandkosten)
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  22. Cava Blancher Reserva Brut Nature 2011 75cl
    Rating:
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    CHF 24.00
    (CHF 3.20/dl zzgl. Versandkosten)
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  23. Cava Brut Clasic de Vallformosa 75cl
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    CHF 15.90
    (CHF 2.12/dl zzgl. Versandkosten)
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  24. Cava Can Bufí Brut Nature 75cl
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    CHF 24.60
    (CHF 3.28/dl zzgl. Versandkosten)
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  25. Cava Canals & Nubiola Grapa Brut 75cl
    Rating:
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    CHF 13.80
    (CHF 1.84/dl zzgl. Versandkosten)
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  26. Cava Canals i Munné Lola Reserva Rosado 2018 75cl
    Rating:
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    CHF 22.70
    (CHF 3.03/dl zzgl. Versandkosten)
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  27. Cava Capdevila Pujol Brut Nature 75cl
    Rating:
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    CHF 19.90
    (CHF 2.65/dl zzgl. Versandkosten)
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  28. Cava Carles Andreu Brut Nature 75cl
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    0%
    CHF 16.60
    (CHF 2.21/dl zzgl. Versandkosten)
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  29. Cava Carles Andreu Reserva Brut Nature 2015 75cl
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    CHF 22.70
    (CHF 3.03/dl zzgl. Versandkosten)
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  30. Cava Castell de Vilarnau Brut Nature 2017 75cl
    Rating:
    0%
    CHF 21.75
    (CHF 2.90/dl zzgl. Versandkosten)
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  31. Cava Castell de Vilarnau Brut Rosado 75cl
    Rating:
    0%
    CHF 24.50
    (CHF 3.27/dl zzgl. Versandkosten)
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  32. Cava Casteller Brut Nature 75cl
    Rating:
    0%
    CHF 15.50
    (CHF 2.07/dl zzgl. Versandkosten)
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  33. Cava Chenine Brut 75cl
    Rating:
    0%
    CHF 14.25
    (CHF 1.90/dl zzgl. Versandkosten)
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  34. Cava Chenine Brut Nature 75cl
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    CHF 15.65
    (CHF 2.09/dl zzgl. Versandkosten)
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Unter den Schaumweinen der Welt nimmt der spanische Schaumwein Cava eine starke Position ein. Der erste Schaumwein wurde bereits 1872 hergestellt, und der Status eines unabhängigen Namens wurde erst 1986 erworben. Seither hat dieser Schaumwein die besten Auszeichnungen bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erhalten, und ha sowohl auf dem Inlandsmarkt als auch im Ausland grosse Popularität erlangt.

Ein netter Bonus ist der Preis, der Cava von anderen Schaumwein unterscheidet, einschliesslich Champagner.

In der wörtlichen Übersetzung bedeutet Cava einen Keller, eine Höhle. Ursprünglich wurde der Schaumwein auch einfach Champagner genannt, da er nach der Champagner-Methode hergestellt wurde. Aufgrund der Tatsache, dass der Begriff "Champagner" geschützt ist, mussten die spanischen Hersteller diese Bezeichnung ersetzen. Fortan wird die zweite Flaschengärung als ‘Méthode traditionelle’ gekennzeichnet, welche der Methode in der Champagne entspricht.

Heute wird mehr als 90% des Cava in Katalonien hergestellt. In der Regel werden nachfolgende Trauben verwendet:

• Xarel.lo;

• Macabeo;

• Parellada;

Zugelassen bei der Herstellung von Cava sind auch Pinot Noir, Chardonnay sowie Monastrell und Garnacha Tinta. Die meisten CAVAs werden als Brut oder Brut Nature – also trocken ausgebaut. Es gibt wenige Semi-Seco oder leicht süssliche Schaumweine. Dieser raffinierte Wein kann nur in einer halbtrockenen Version delikater schmecken.

Die hohe Nachfrage nach den spanischen Schaumweinen oder Cava wird durch seinen niedrigen Preis, den erfrischenden Geschmack und die Fruchtaromen gebildet. Cava bewährt sich auch als Aperitif.

Jahrgangsabfüllungen einiger Produzenten, welche ein ausgesprochenes Lagerpotenzial aufweisen, können es mit Jahrgangschampagner locker aufnehmen. Beim Reifeprozess erlangt ein Jahrgangsschaumwein eine ölige Textur und Aromen von Nüssen. Die Jahrgangs-Cavas sind preislich höher als die jüngeren Schaumweine, sind aber im Vergleich zu einem Jahrgangschampagner sehr interessant im Preis. In der Produktion werden Chardonnay und Pinot Noir verwendet. Unser Online-Shop bietet die Möglichkeit, Cava auch als Jahrgangschaumwein zu kaufen. Seit kurzem – um genau zu sein im März 2019 – haben sich die fünf renommiertesten Produzenten von der CAVA DO gelöst. Die Gründungsmitglieder der neuen Vereinigung der Spitzenproduzenten spanischer Schaumweine sind Bodegas Llopart, Recaredo, Gramona, Torello und Nadal. Die höchsten Anforderungen an die Qualität beinhalten… Bioproduktion. Nur eigenes Traubengut verwenden. Nur in der eigenen Bodega keltern, ausbauen und abfüllen. Alle Schaumweine müssen nach der méthode traditionelle – als mit einer 2. Flaschengärung ausgebaut werden. Die von der EU anerkannte Bezeichnung nennt sich neu CORPINNAT A.V.E. – Vinos Espumosos – auf Deutsch: Herz des Penedes.