Kommt in einer schönen Einzelbox.

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.75º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.5
Dosage (gr/L): 2.0
PH-Wert 3.20
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Macabeo 40% Xarel·lo 30% Par ellada 15%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Méthode traditionnelle“, bis 60 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

"Vintage" Cava. Nach jeder Weinlese, wird eine spezielle Coupage durchgeführt, zu der die vier hervorragendsten Rebsorten, in Hinsicht ihrer Eleganz und ihres Potentials auswählen. Produktion limitiert auf 35.000 Flaschen pro Jahr. Blass goldene Farbe, sehr hell. Feine Perlen bilden einen schönen Schaumkranz. Komplexer Bouquet mit eleganten würzigen Noten. Ausgewogenen im Geschmack, trocken und weich, lecker nach langer Reifung. Als ein aussergewöhnlicher Cava bekannt, wird in den meisten Weinführern aufgeführt und unter Weinkennern äusserst beliebt. Zwischen 6 und 8 º Servieren.

236, The Wine Advocate | 27th Apr 2018 | Luis Gutiérrez
The 2011 Leopardi Gran Reserva Brut Nature is a blend of 40% each Xarello and Macabeo and 10% each Parellada and Chardonnay matured in contact with the lees in bottle for at least 48 months. This flagship Leopardi was also the same vintage I tasted last time. The bottle I tasted had been disgorged in December 2017, extremely late. 2011 is surprising me with some wines showing much more freshness than I expected, and this is one of them. Other than that, the extended time in contact with the lees has provided more intense smoky and leesy aromas, reminiscent of bread dough, and there's also something salty, almost marine. This is very pleasant for current drinking, and it's evolving nicely in bottle.

Single Estate Les Flandes dels Casots


ANALYSE

Alkohol (% vol.): 12º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.6
Dosage (gr/L): 5.0
PH-Wert 3.15
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Macabeu 40 % Xarel·lo 60%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “ Méthode traditionnelle“, 90 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Goldene Farbe mit hellem Schein. Feine Perlen bilden einen schönen Rosenkranz. Eleganter und starker Bouquet. Geröstet, trocken und Balsamische Anklänge. Entwickelt einen strukturierten und vollen Geschmack mit einem leicht senkenden Schatten, cremig und elegant. Langer, weicher Nachgeschmack Produktion auf 5300 Flaschen limitiert. Zwischen 6 und 8 º Servieren.

236, The Wine Advocate | 27th Apr 2018 |Luis Gutiérrez
I also tasted the same vintage of the top of the range as I did the previous time, the 2008 Ex Vite Brut, which is also a Gran Reserva and a Cava de Paraje, the new site-specific category. It's a blend of 70% Xarello and 30% Macabeo from their older (and best) organically farmed vineyards in Les Flandes, with vines planted 70 years ago now. Part of the wine aged in oak barrel, so it provided a faint smoky and toasted character. It also matured in bottle for no less than 90 months and was adjusted with a few grams of sugar. I don't think this is generating extra complexity in bottle; it is developed, balsamic and yeasty with a slight bitterness in the finish. I wonder how this would be without the added sugar...

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.5º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.2
Dosage (gr/L): 5.0
PH-Wert 3.20
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Monastrell 60 % Garnacha 20%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Methode traditionelle“, 18 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Blass kirschrot mit leichten Kupfertönen. Sehr hell. Gut entwickelte Perlage, klein und konstant. Komplexes Bouquet der Alterung, harmonisiert mit eleganten wilden Früchten und feinen Tanninen. Am Gaume entwickelt er einen kräfigen Geschmack und ist äusserst lecker. Mit dem richtigen Mass an Säure, hält er die perfekte Balance bis zum Schluss im Gaumen. Zwischen 6 und 8 º servieren.

227, The Wine Advocate | 28th Oct 2016 | Luis Gutiérrez
There is also a pink version, the 2014 Rose Brut Reserva, a blend of 60% Monastrell, 20% Garnacha and 20% Pinot Noir that displays a bright pink color, a reticent nose and a light palate with marked acidity that is barely compensated by seven grams of dosage, which is also felt. It needs better integration.

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.75º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.6
Dosage (gr/L) 38
PH-Wert: 3.15
Lagen: Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Xarel·lo 70 % Parellada 30%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Méthode traditionnelle“, 24-30 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Ein Cava aus einer einzigartigen Mischung zweier gegensätzlicher und sortenreiner Weine. Die persönliche Dosierung, in Holzfässern gereift, gibt das optimale Niveau an Süsse und einer zarten Pinselführung und aromatischem Geschmack. Goldgelb, mit einem Hauch von hellem Gold. Eine grosse Palette an Aromen, mit den Tönen von Karamell, Zitrusfrüchten und reifen Früchten. Der Geschmack ist cremig und körperlich, und mit guter Säure, die dem Cava Frische und Lebendigkeit verleiht. Glatte Oberfläche, und anhaltender Geschmack. Ein Cava speziell konzipiert, um das Dessert harmonisch zu begleiten, ist aber auch gut zu bittersüssen Speisen geeignet , "foie gras" und kräftigen Käsesorten.
Zwischen 6 und 8 º servieren.

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.5º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.6
Dosage (gr/L): < 2.0
PH-Wert 3.15
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Xarel·lo 20 % Parellada 40%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Methode traditionelle“, 18-24 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Aus Weinen erarbeitet, deren Gärung bei 15ºC stattfand, und mit nur einer einzigen Coupage erhält der Cava seinen fruchtigen Charakter. Strohgelb, mit grünlichem Glanz. Feine und gleichmässige Perlage. Voller fruchtiger Aromen (Apfel, Pfrsich und Ananas) und einem dichtem Bouquet. Weich und leicht im Mund, mit Intensität und Frische. Er ist geeignet, allein genossen zu werden oder als Aperitif und zu leichten Speisen. Zwischen 6 und 8 º servieren.

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.5º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.6
Dosage (gr/L): < 2.0
PH-Wert 3.15
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Xarel·lo 20 % Parellada 40%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Methode traditionelle“, 18-24 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Aus Weinen erarbeitet, deren Gärung bei 15ºC stattfand, und mit nur einer einzigen Coupage erhält der Cava seinen fruchtigen Charakter. Strohgelb, mit grünlichem Glanz. Feine und gleichmässige Perlage. Voller fruchtiger Aromen (Apfel, Pfrsich und Ananas) und einem dichtem Bouquet. Weich und leicht im Mund, mit Intensität und Frische. Er ist geeignet, allein genossen zu werden oder als Aperitif und zu leichten Speisen. Zwischen 6 und 8 º servieren.

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11.5º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6.6
Dosage (gr/L): < 2.0
PH-Wert 3.15
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Xarel·lo 20 % Parellada 40%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Methode traditionelle“, 18-24 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Aus Weinen erarbeitet, deren Gärung bei 15ºC stattfand, und mit nur einer einzigen Coupage erhält der Cava seinen fruchtigen Charakter. Strohgelb, mit grünlichem Glanz. Feine und gleichmässige Perlage. Voller fruchtiger Aromen (Apfel, Pfrsich und Ananas) und einem dichtem Bouquet. Weich und leicht im Mund, mit Intensität und Frische. Er ist geeignet, allein genossen zu werden oder als Aperitif und zu leichten Speisen. Zwischen 6 und 8 º servieren.

ANALYSE

Alkohol (% vol.): 11,50º
Gesamtsäure (gr/L ac. tar t.): 6,3
Dosage (gr/L): <2.0
PH-Wert 3,25
Lagen Heretat Can Llopart de Subirats
Rebsorten Macabeo 30% Xarel·lo 40% Parellada 20% Chardonnay 10%
Gärung und Reifung Flaschengärung, “Methode traditionelle“, 26 Monate gealtert

CHARAKTERISTIK

Ein Jahrgangsschaumwein zum fairen Preis. Ein grosser Klassiker des Hauses Llopart. Strohgelbe Farbe, blass und sehr hell . Feine und gleichmässige Bläschen. Wirklich sauberes Bouquet, perfekte Balance zwischen feinen Fruchtnote und den zarten Tönen des Alterns. Er ist fein und leicht im Mund und trocken, weich und mit angenehmen Nuancen der Reifung. Ein vielseitiger Cava, geeignet allein genossen zu werden oder als Begleitung einer Mahlzeit. Zwischen 5 und 7 º servieren. 236, The Wine Advocate | 27th Apr 2018 | Luis Gutiérrez The entry-level 2015 Brut Reserva, cropped from a very warm year that saw an early harvest with low yields, is a young and fruit-driven blend of 40% Xarello with 30% each Parellada and Macabeo from organically farmed vineyards. It spent at least 18 months on the lees and has eight grams of sugar. It's quite typical of the zone, grapes and year, with moderate alcohol and good freshness. It's clean with good intensity, refreshing and very pleasant. 35,000 bottles produced. The disgorgement lot and year is now printed on the back label.