Sherry

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3 Miradas | Vino de Pueblo Alvear 2017 75cl
3 Miradas | Vino de Pueblo Alvear 2017 75cl
CHF 19.90

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Alfonso Oloroso Seco | Gonzales Byass 75cl
Alfonso Oloroso Seco | Gonzales Byass 75cl
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Alvear Brandy Gran Reserva 70cl
Alvear Brandy Gran Reserva 70cl
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Alvear Fino CB 37.5cl
90
Alvear Fino CB 37.5cl
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Alvear FINO EN RAMA 2012 75cl
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Alvear Pedro Ximenez de Sacristia
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Alvear Pedro Ximenez de Sacristia
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Alvear Pedro Ximenez Solera 1910 37.5cl
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Alvear Pedro Ximenez Solera 1910 37.5cl
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Alvear PX Solera 1830 37.5cl
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Alvear PX Solera 1830 37.5cl
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Apostoles Palo Cortado Viejo 75cl
Apostoles Palo Cortado Viejo 75cl
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Argueso PX
Argueso Pedro Ximénez 75cl
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Bailén Dry Oloroso 75cl
90
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Bailén Dry Oloroso 75cl
CHF 21.00
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Barbadillo Brandy BB Solera 70cl
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Barbadillo Brandy BB Solera 70cl
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Barbadillo Brandy Gran Reserva 70cl
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Barbadillo Brandy Gran Reserva 70cl
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Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez 75cl
90
Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez 75cl
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Barbadillo Manzanilla en Rama Invierno 37.5cl
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Barbadillo Manzanilla en Rama Invierno 37.5cl
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Barbadillo Manzanilla en Rama Otono 37.5cl
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Barbadillo Manzanilla en Rama Otono 37.5cl
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Barbadillo Manzanilla en Rama Primavera 37.5cl
93
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Barbadillo Manzanilla en Rama Verano 37.5cl
93
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Barbadillo Reliquia Amontillado 37.5cl
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Barbadillo Reliquia Amontillado 37.5cl
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Barbadillo Reliquia Palo Cortado 37.5cl
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Barbadillo Reliquia Palo Cortado 37.5cl
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Barbadillo Reliquia Pedro Ximenez 37.5cl
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Barbadillo Reliquia | 4er-SET | Kristallkaraffen | RARITÄT - unikat - letztes verfügbar 75cl
Barbadillo Reliquia | 4er-SET | Kristallkaraffen | RARITĂ„T - unikat - letztes verfĂĽgbar 75cl
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Barbadillo Reliquia | 4er-SET |Rarität 37.5cl
Barbadillo Reliquia | 4er-SET |Rarität 37.5cl
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Canasta Cream 75cl
Canasta Cream 75cl
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Cardenal Cisneros Pedro Ximénez 75cl
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Cardenal Cisneros Pedro Ximénez 75cl
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Conde de la Cortina PX Pedro Ximénez 75cl
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Emilio Hidalgo Pedro Ximénez 50cl
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Emilio Hidalgo Pedro Ximénez 50cl
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Harveys Bristol Cream 100cl
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Lustau Almacenista Amontillado del Castillo 50cl
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Lustau Almacenista Oloroso Seco J. Obregon 50cl
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Lustau Amontillado Escuadrilla 75cl
Lustau Amontillado Escuadrilla 75cl
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Lustau East India Solera 75cl
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Lustau Jarana Fino
Lustau Jarana Fino
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Lustau Oloroso ABOCADO Anada
Lustau Oloroso ABOCADO Anada
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Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia 50cl
92
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Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia 50cl
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Lustau Palo Cortado Peninsula 75cl
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Lustau Pedro Ximénez San Emilio 75cl
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Lustau Puerto Fino 75cl
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Malaga Virgen 75cl
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Manzanilla las Medallas de Argueso 75cl
Manzanilla las Medallas de Argueso 75cl
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Manzanilla Muyfina 75cl
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Moriles V.S. Alvear 75cl
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Nectar Pedro Ximénez 75cl
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Oloroso
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Osborne Pedro Ximenez 1827 75cl
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Pedro Ximenez Reserva de Familia 50cl
86
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Pedro Ximenez Reserva de Familia 50cl
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Romate Dulce 75cl
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Romate Oloroso 75cl
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Sandeman Dry Seco 100cl
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Solera 1847 Oloroso Cream 75cl
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Solera 1847 Oloroso Cream 75cl
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Trasanejo Seco 30 Anos 37.5cl
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Valdespino Tres Cortados Medium 100cl
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Venerable VORS Pedro Ximenez 50cl
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Ximenez-Spinola Pedro Ximenez
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Der berühmte Sherry (oder Vinos Genorosos) wird in der gleichnamigen Region Jerez und Montilla-Moriles aus weissen Trauben namens Palomino hergestellt. Merkmale von Palomino machen ihn zu einem Favoriten bei der Herstellung von Likörwein. Es hat einen geringen Säuregehalt. Die Dichte der Würze, die für die Herstellung von Likörweinen notwendig ist, gewinnt die Sorte durch fruchtbare Kalksteinböden. Ein besonderer Sherry-Stil wird jedoch eher durch die Herstellungstechnologie als durch die Eigenschaften von Palomino geprägt.

Sherry wird durch Einwirkung von oder ohne Flora erzeugt. Ein Hefefilm schützt den Wein vor übermässiger Oxidation. Der Prozess findet in Fässern statt. Die Befüllung von Fässern bis Flaschen beginnt mit den ältesten Behältern, in denen abwechselnd ein neuer Jungwein hinzugefügt wird.

Sherry hat eine gelbe Farbe, da er auf Weisswein basiert. Dies ist einer der Hauptunterschiede zum portugiesischen Porto. Der Name Sherry darf nur in einigen Gebieten Spaniens verwendet werden.

Sherry-Klassifizierung