Produkteigenschaften
intensiv, klar, tieffarbig
fruchtig, sauber
abgerundet, konzentriert, langer Abgang
Cassis, dunkelroter Fruchtsaft, Heidelbeere, Kräuter, Pflaume, rote Früchte
16-18° C
5 - 10 Jahre
Barbecue, gut gewürzte Fleischgerichte, herbstliche Speisen, Rindsfilet, Schmorbraten
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Weinbeschreibung
Dieser hervorragende Rotwein hat eine leuchtend rote Farbe mit Kirschtönen. Der Wein fasziniert mit fruchtigen Tönen von ausgewogenem, mildem Geschmack mit einem Hauch von Würze, leichten angenehmen Tanninen und einem langen Abgang. Die Aromen von roten Beeren und schwarzem Pfeffer kommen zum Vorschein. Pasten, Käse und eine Vielzahl von Fleischgerichten passen gut zu diesem Wein.
Innerhalb von 18 Monaten finden Gär- und Alterungsprozesse in Eichenfässern statt. Er setzt im Keller des Weingutes und nach dem Abfüllprozess seine Reifung fort - für weitere 20 Monate.